拝啓 ぬか床様
拝啓

ぬか床様

天高く馬肥ゆるの候、いかがお過ごしでしょうか

あれは夏の盛りも過ぎた頃
避暑 冷蔵庫 に行かれたまま3週間ほどお会いしませんでしたら 3週間かき混ぜなかった
生え際に白いもの 四隅に白カビ がちらほら見えて、大変驚いたものですが
その後お加減はいかがでしょう?

白いものは少しでしたが、大事に至ると思い、
キレイに除いて新しい物とお取り替えいたしました 新しいぬかと塩を足した

もう白いものは見たくないと心を入れ替えたつもりでしたが
過ごしやすくなった今日この頃でも
うっかりすると1日おきにお会いしたりして かき混ぜるの忘れる
反省の毎日です

師匠からは、臭いは?と聞かれて
特に変わってはいないと答えておきましたが
何か漬けて味を見ろ!とアドバイスをいただき
早速、カブなんぞ漬けてみました。

どーか、どーか、もとのようにご活躍されますよう
心からお祈り申し上げます。

早々



ぬか床ピーンチなのだw夏の終わり頃には飽きてきて、冷蔵庫に入れてるから大丈夫って気持ちもあって、3週間ほどほったらかしてたら、水分がたまる角に白いカビらしきののがーー!急いで取って、新しいぬかと塩を足したけど..そんな事になってるのに、最近でもかき混ぜるの忘れる日もあって..ほったらかしてるくせに、ダメにしたらしたできっと落ち込む...w


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by monacom | 2008-10-24 22:52 | ちょっとした日常
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