ジンジャーシロップ
b0013918_225740100.jpgどうも糸井さんと私の嗜好は似てるみたい。
ジャムに続いてショウガシロップも真似っこ。時々見にいってるほぼ日サイト、ピンポイントに ショウガシロップの事が書いてあって即作ってみました。

作り方

座りっ放しで血行が悪くなるので、チューブショウガを会社に置いて紅茶やルイボスに入れて飲んでるのですが、このレシピのスパイスが沢山入ってるのに惹かれてしまいました。あと、作ったあとのショウガチップスにもかなり惹かれて!金曜に作れば良かったのに衝動的に即作ってしまったので、残骸のショウガスライスはただ今冷蔵庫の中。平日干せないし。土曜日午前中ちょっとしかあいてないけど天気いいかな〜?..今度はもっと計画的に作ろうと反省です。

翌日会社に持っていって同僚たちに味見をお願い。ひとりはとても好みの味(香り)と言ってくれて満足、満足♪夜、お風呂上がりに飲むと汗出ます!


レシピ
しょうが 約380g
きび糖  約380g
ローレル 2枚
シナモンスティク 2本
クローブ ホールではなく粉(少なめ)
カルダモン ホールではなく粉
水    適当

糸井さんのレシピは量が多いので、適当に減らしました。

カルダモンもクローブも近所のお手軽スーパーには売ってないので粉バージョンで我慢。カルダモン、ホールの方がいいダシ(笑)出そうだから見かけたら今度買っておこうと思います。


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by monacom | 2010-01-21 23:02 | ハーブアロマ漢方
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