またまたコーディアル
b0013918_2140549.jpgほんのすこしのどがイガっとしたので、急いでコーディアルを作った。近所のドラッグストアで買ったエキナセアと手持ちのハイビスカス。以前は量が多いからって半量で作ったのをすっかり忘れて、たくさんできちゃった^^;

エキナセア(パックになったタイプなので1袋)
ハイビスカスハーブ 大さじ2くらい
三温糖 250g
水 500g
クエン酸 大さじ1

500gの水にハーブを入れ、濃いハーブティを煮出す。
お茶が出たら、濾して砂糖を入れ溶かす。
最後にクエン酸を入れて出来上がり。
冷蔵庫保存で約1週間が賞味期限。
5倍くらいに薄めて、水割りでもお湯割りでも!

今回は毎日お湯割で飲んでる。ほんのり酸味があって美味しい。よぉーく嗅ぐとエキナセアの匂いがしますが^m^酸味で思い出した!前に作ったとき、もしかしたらクエン酸だけ半量にするの忘れたカモ・・お湯割りにしたら物凄くすっぱかった思い出が~・・。
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by monacom | 2006-12-14 21:53 | ハーブアロマ漢方
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